Ресторан Iris, отмеченный звездой Мишлен, расположенный в плавучей арт-инсталляции «Глаз лосося» на фоне величественного Хардангер-фьорда* в Норвегии, приглашает гостей окунуться в мир изысканной кухни, основанной на принципах устойчивого развития. Интерьер ресторана, созданный Norm Architects, мастерски контрастирует и дополняет инновационную эллипсоидную архитектуру.
Гармоничное сочетание мебели, изготовленной на заказ, мягкого освещения и натуральных материалов создаёт теплую, интимную атмосферу среди поразительных стальных изгибов здания. По прибытии в ресторан Iris после незабываемого морского путешествия гости могут попробовать комплексное дегустационное меню, в котором особое внимание уделяется экологичности, местным ингредиентам и бурной жизни на дне моря. Незабываемые впечатления от ужина дополняются захватывающим панорамным видом на фьорд, ледники и величественные горы.
Интерьер ресторана мастерски контрастирует и дополняет инновационную и довольно брутальную архитектуру «Глаза лосося». Волнообразные изгибы интерьера дополнены мебелью, которая гармонирует с плавными арками помещения, избегая навязывания традиционных прямоугольных элементов. Креативные решения, такие как переносные лампы, ковры на заказ и станции технического обслуживания, построенные по индивидуальному заказу, органично вписываются в архитектуру, создавая естественный поток в пространстве.
В то время как внушительная стальная конструкция говорит о прочности и современности, элементы тепла и комфорта, такие как ореховое дерево, плюшевые ковры и мягкая мебель, создают домашнюю, располагающую обстановку, которая взывает к человеческим чувствам. Это уютное заведение, расположенное на фоне бескрайнего океана, предлагает уединённый ужин в суровую северную погоду.
«Глаз лосося» — это не только ресторан Iris, но и впечатляющий плавучий центр для посетителей и информации по аквакультуре, расположенный недалеко от города Розендаль. Здание площадью около 1000 кв. м представляет собой архитектурное чудо. Покрытое чешуей из нержавеющей стали, оно имитирует блестящую серебристую кожицу лосося и ярко блестит во фьорде. Эллипсоидный дизайн здания, напоминающий рыбий глаз, делает его поразительной достопримечательностью, видимой за много миль, даже с воздуха.
